Агуулга
12 долоо хоногт 6 кг хүртэл жин хасах.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 1260 Ккал байна.
Хэт хэтрүүлэлгүйгээр элэгийг биеийн баатарлаг эрхтэн гэж нэрлэж болно. Тэрээр хичнээн их ачаалалтай, ядарсан ч гэсэн бидний эрүүл мэндийн төлөө бүхий л хүч чадал, ажил хөдөлмөрөөрөө тэмцсээр байна. Тиймээс элгэнд ямар нэгэн асуудал гарвал тусгай хоолны дэглэм барих нь нэн чухал юм.
Элэгний архаг өвчин, холецистит, элэгний хатуурал (үл хамаарах зүйл нь түүний үйл ажиллагааны дутагдал), холелитиаз, цочмог гепатитын үед эмч нарын зөвлөдөг элэгний хоолны дэглэмтэй танилцахыг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулж, эрхтэний амин чухал үйл ажиллагаанд туслаарай.
Элэгний хоолны дэглэмийн шаардлага
Эхлээд элэгний үйл ажиллагааны талаар илүү ихийг мэдье. Энэ бол бие махбодид орж буй хортой бодисын ихэнхийг саармагжуулдаг: хорт бодис, хордлого, янз бүрийн төрлийн харшлын бодис юм. Элэг нь тэдгээр дээр бараг л хоргүй нэгдлүүд болж, биеэс амархан ялгардаг байдлаар үйлчилдэг. Мөн элэг нь хоол боловсруулахтай холбоотой үйл явцад оролцдог. Энэ нь хоол хүнснээс эрчим хүчийг биед шаардлагатай глюкоз болгон хувиргаж, бодисын солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Энэ эрхтэн нь фолийн хүчил, В12, А, Д аминдэмийн ихээхэн хэмжээний нөөцтэй байдаг.Элэг нь их хэмжээний цус хадгалдаг бөгөөд шаардлагатай үед цусны алдагдал болон бусад эрүүл мэндийн асуудалтай үед судас руу хаядаг. Элэгний эрүүл мэнд нь эрүүл мэндийн хувьд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Элэгний хувьд ямар нэг зүйл буруу байгааг та дараах шинж тэмдгүүдээр ойлгож болно.
- дотор муухайрах;
- зүрхний шарх байнга тохиолддог;
- хүчтэй, ялангуяа тааламжгүй үнэртэй хөлс;
- хар шээс;
- өтгөний эмгэг;
- шаргал өнгөтэй арьсны өнгө;
- уух дэглэмийг ажиглахдаа хүчтэй цангах;
- саяхны хоолны дараа ч гэсэн байнга өлсөх мэдрэмж;
- элэгний өөрөө өвдөх;
- аманд гашуун амт;
- ямар ч шалтгаангүйгээр биеийн температур нэмэгдэх;
- хэл дээр өтгөн цагаан эсвэл хүрэн бүрхүүл байгаа эсэх;
- толгой өвдөх;
- унтах эмгэг: байнгын нойргүйдэл эсвэл эсрэгээрээ байнгын нойрмог байдал.
Хэрэв та эдгээр илрэлтэй тулгарвал эргэлзэлгүй, асуудлыг хурдан шийдвэрлэхийн тулд мэргэшсэн мэргэжилтэн дээр очиж үзээрэй.
Хүчийг нь сэргээхийн тулд элэг өвдвөл юугаар тэжээх вэ? Доор бид энэ эрхтэний тусгай хоолны дэглэмийг тайлбарласан болно. Элэгний хоол тэжээлийн аргын ерөнхий зарчимд дараахь зүйлс орно.
Цэс дэх өөх тосыг хязгаарлах (гэхдээ тэдгээрийг бүрэн үгүйсгэхгүй), уургийн бүтээгдэхүүн, зөв нүүрс усны бүрэн агууламж. Хоол хийхдээ аяга таваг буцалгаж, шатаасан, заримдаа жигнэж болно, гэхдээ шарсан биш. Хэрэв та эслэгээр баялаг ногоо (лууван, байцаа гэх мэт) идвэл идэхээсээ өмнө нунтаглана. Судалтай махыг хутгаар нилээд цавчих эсвэл мах бутлуурын дотор мушгина. Аяга тавагны температур нь өрөөний температур эсвэл дулаан, хүйтэн, халуун хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Давсыг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, та аяга таваг хэт давсалж болохгүй.
Өөх тостой мах (хурганы төрөл, гахайн мах), загас, гахайн өөх, өөх тос ихтэй шөл, бөөр, тархи, элэг, төрөл бүрийн тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол, мөөг, буурцагт ургамал идэж болохгүй. Түүнчлэн, хэрэв та элэгний асуудалтай бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар янз бүрийн маринад, даршилсан ногоо хийхийг зөвлөж байна. Та чухал тосоор баялаг хүнсний ногоо, ургамлаас татгалзах хэрэгтэй (сармис, улаан лууван, улаан лууван, сонгино, сорел, бууцай). Та үйрмэг үр тариа, ямар ч хэлбэрээр шар будаа, цөцгийн тос, хийсвэр боов, тослог чихэр, тос идэх ёсгүй. Кофе, какао уухыг зөвлөдөггүй. Аливаа архи, сод, зайрмаг зэргийг мөн хориглодог.
Дүрмээр бол ийм хатуу хоолны дэглэм 4-6 долоо хоног үргэлжилдэг. Гэхдээ мэдээж тодорхой цаг хугацааг тодорхойлоход зөвхөн эмч тань тусална. Эдгээр нь ердөө л ерөнхий дүрмүүд юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таны хуваарь, өдрийн дэглэмээс хамаарч хоол хүнсийг бага багаар тогтмол хугацаанд 4-6 удаа уухыг зөвлөж байна. Хоолны нийт калорийн агууламж өдөрт 2400-2800 калори байх ёстой. Өдөрт дор хаяж 1,5 литр цэвэр ус ууна.
Мэргэжилтэн танд дээрх дүрмүүдийн заримыг нь тайвшруулж өгөхийг зөвшөөрч магадгүй юм. Гэхдээ магадгүй та илүү хатуу хоолны дэглэмтэй тулгарах болно. Бүх зүйл хувь хүн байдаг.
Одоо элэгний эрүүл мэндэд хэрэгтэй хоол хүнс, ундаанд анхааралтай хандъя.
Уух шингэн:
- сул цай (заримдаа элсэн чихэр хийх боломжтой байдаг, гэхдээ 1 tsp-ээс ихгүй) сүү, нимбэгний хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
- гар хийцийн жимс, жимсгэнэ, жимс, жимсгэний шүүс (илүү зохимжтой бол элсэн чихэргүй);
- шинэхэн ба / эсвэл хуурай жимсээр хийсэн нухаш компот;
- гар хийцийн вазелин;
- хагас чихэрлэг мусс;
- rosehip декоциний.
Эхний курс:
- Цагаан хоолтон сараалжтай шөл (төмс, хулуу, хулуу, лууван, будаа, семолина, овъёосны гурил, Сагаган, гоймонтой);
- гоймонтой сүүтэй шөл;
- цагаан хоолтон байцаатай шөл;
- махны шөлгүй бага өөх тос borscht;
- манжин;
- вандуйн шөл.
Тайлбар
… Бид шөл, борщ зэргийг шарж иддэггүй. Нэмэлт өөх тосноос дээд тал нь 5 гр цөцгийн тос эсвэл цөцгий (10 гр хүртэл) нэмэхийг зөвшөөрнө.
Будаа, үр тариа:
- овъёос, семолина, Сагаган, будаа зэргээс ус, сүү, усанд тэнцүү хэмжээгээр чанаж болгосон хагас наалдамхай, нухаш үр тариа;
- үр тарианы суфле, кассерол, пудинг болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүн, үүнд та зуслангийн бяслаг нэмж болно;
- oatmeal (байгалийн гаралтай, түргэн уусдаг цайны уутанд биш);
- хатаасан жимс нэмсэн pilaf;
- мюсли (найрлагад химийн бодис байхгүй).
гоймон буцалгах замаар хэрэглэж болно, гэхдээ өөх тосны соус, хоолны дэглэмд хориотой төрөл бүрийн нэмэлт амтлагчаар амтлахгүй.
Мах, загас, далайн хоол:
- туранхай тугал, үхрийн мах, туулай, тахиа, цацагт хяруул болон бусад шувууны арьсгүй;
- котлет, суфле, үхрийн махны строганофф (бүгд судал, тосгүй);
- байцаа ороомог, махан пилаф;
- өөх тос багатай сүүн хиам (гэхдээ хааяа, бага хэмжээгээр);
- загас (поллок, туна загас, хек, сагамхай), та бас суфле загасчилж болно;
- шинэ хясаа;
- зарим далайн амьтан, сам хорхой;
- бага хэмжээний давсалсан хулд эсвэл хулд загас (голлох бүтээгдэхүүн биш, ховор бөгөөд таваг дээр нэмдэг);
- тахиа, тугалын махаар хийсэн бууз (найрлага нь зөвхөн туранхай мах, гурил, ус, давс агуулж болно; бусад нэмэлт ороогүй болно).
Тайлбар
… Бүх махан хоолыг чанаж эсвэл уураар жигнэнэ. Загасыг буцалгана эсвэл чанаад дараа нь жигнэх хэрэгтэй. Та загасыг долоо хоногт 3-аас илүү удаа идэж болохгүй.
Гурилан бүтээгдэхүүн:
- хөх тариа, хивэг талх;
- жигнэмэг (гэхдээ давсалсан биш, багцаас биш, харин гар хийцийн);
- жигнэмэг, элсэн чихэргүй хуурай жигнэмэг бага хэмжээгээр;
- өөх тосны нэмэлтгүйгээр хуурай жигнэмэг;
- алим, зуслангийн бяслаг, чанасан загас эсвэл махаар хийсэн чанаагүй нарийн боов;
- 1, 2-р зэргийн улаан буудайн гурилын хатаасан талх.
Исгэлэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн:
- цөцгий ба зөөлөн, давсгүй бяслаг;
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг;
- kefir, тараг (2% хүртэл өөх тос);
- өөх тос багатай сүү (өдөрт 200 гр);
- зарим фета бяслаг.
Тайлбар
… Мөн ааруултай суфле болон кассерол, банш, бяслагны бялуу, пудинг болон бусад ижил төрлийн бүтээгдэхүүн хийж болно.
хүнсний ногоо:
- нухсан хэлбэрээр чанасан эсвэл шатаасан цардуултай ногоо (төмс, лууван, хулуу, цуккини, цэцэгт байцаа, хятад байцаа, нишингэ, ногоон вандуйны цэсийг онцлон тэмдэглээрэй);
- салат ромайн, мөсөн уул, эрдэнэ шиш болон бусад төвийг сахисан амттай боловч хааяа бага зэрэг;
- зөөлөн, тосгүй далайн ургамал;
- амтат чинжүү;
- өргөст хэмх;
- зарим улаан лооль (гэхдээ элэгний өвчлөл ихтэй тул тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй).
өндөг: та өндөгний цагаан хийж болно (өдөрт 2 ширхэг хүртэл).
тос:
- цөцгийн тос (өдөрт 30 гр-аас ихгүй);
- 15 г хүртэл ургамлын тос, шинэхэн байх нь зүйтэй (жишээлбэл, ногооны салатаар дүүргэ).
Соус болон бусад амтлагч:
- зөөлөн ногооны соус;
- цөцгий ба сүүний сүмс;
- давс (өдөрт 10 гр хүртэл);
- жимсний жүүс (гэхдээ шарсан гурилгүй);
- яншуй dill;
- ваниллин, шанцай;
- Шар буурцгийн соус.
Sweet:
- хүчиллэг бус жимс, жимсгэнэ, чанасан эсвэл шатаасан;
- хатаасан жимс (бага хэмжээгээр), компот, вазелин;
- жимс, жимсгэний вазелин, мусс;
- зарим meringue болон зефир жигнэмэг;
- сул хүчилтэй цай эсвэл зүгээр л халуун усанд уухаас өмнө уусгах нь илүү хүчиллэг биш, тийм ч чихэрлэг биш чанамал;
- бага хэмжээний элсэн чихэр;
- жимс, жимсгэний бууз;
- чихэр;
- байгалийн зөгийн бал.
Элэгний хоолны дэглэмийн жишээг авч үзье. Таны хувийн хэрэгцээ, дээр дурдсан калори дээр үндэслэн хэрэглэсэн хоолны хэмжээг тооцоол. Дуусгахгүй байх боломжгүй, элэг одоо амаргүй байна. Гэхдээ та хэт туйлширч, зүрхнийхээ хүссэн хэмжээгээр идэж болохгүй. Өдөржингөө цатгалан, тав тухтай байлгахын тулд бага зэрэг идэхийг хичээ.
Өглөөний цай: уурын махан боов; цөцгий ба (эсвэл) зөгийн бал нэмсэн бага өөх тос бүхий гэрийн бяслаг; цай.
үдийн хоол: бага зэрэг хатаасан жимс, алим.
оройн хоол: туранхай махны ороомог; ногооны шөл; жимсний компот.
Үдээс хойш зууш: гар хийцийн croutons; rosehip шөл.
оройн хоол: манжин котлет; хэдэн жигнэмэг; цай.
Элэгний хоолны дэглэмийн эсрэг заалт
- Мэдээжийн хэрэг, өөр хоолны дэглэм шаарддаг холбогдох өвчтэй хүмүүст энэ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх боломжгүй юм. Эмчтэй хамт хоолны дэглэмийг боловсруулах шаардлагатай.
- Хэрэв та хоолны дэглэмд санал болгож буй зарим бүтээгдэхүүнд харшилтай бол мэдээжийн хэрэг татгалзах хэрэгтэй.
Элэгний хоолны дэглэмийн ашиг тус
Энэ хоолны дэглэм нь сул тал гэхээсээ илүү давуу талтай нь дамжиггүй.
- Тэрээр тэнцвэртэй хоолны дэглэмээр сайрхдаг.
- Хэрэв та үүнийг жингээ хасах бусад аргуудтай харьцуулж үзвэл энэ тохиолдолд шаардлагатай бодис байхгүй тул бие нь бухимдах шаардлагагүй болно.
- 5 хоолонд хуваасан хоол нь өлсөхгүй, тав тухтай байдалд байхад тусална.
- Зөвшөөрөгдсөн аяга тавагны сонголт нэлээд том байна. Тиймээс та дуртай зүйлээ сонгож болно.
Элэгний хоолны дэглэмийн сул талууд
- Мэдээжийн хэрэг ердийн зарим хоолыг хасах шаардлагатай болно. Энэ нь таны сэтгэл санаанд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй, ялангуяа таны хоолны дэглэм өмнө нь зөв хооллолтоос хол байсан бол. Гэхдээ эрүүл мэндийн төлөө та өөртөө ямар нэгэн зүйлд халдаж болно.
- Та бас хоол бэлтгэхэд хэсэг хугацаа зарцуулах хэрэгтэй болно. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд заваарч хэвшээгүй бол цагийн хуваариа дахин барих хэрэгтэй болно. Та түрэмгий дулааны боловсруулалт хийгээгүй чанасан хоолгүйгээр хийж чадахгүй.
- Энэ хоолны дэглэм нь ажлын хуваарь нь бутархай идэхийг зөвшөөрдөггүй хүмүүст тохиромжгүй болж магадгүй юм.
Элэгний хоолны дэглэмийг дахин барих
Элэгний өвчин эхлэх эсвэл даамжрах үед эсвэл эмчийн зааврын дагуу ийм хоолны дэглэм барих хэрэгтэй. Гэхдээ хоолны дэглэмээс гадуур ч гэсэн дээр дурдсан үндсэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Хэрэв та илүүдэл жинтэй болохыг сайн мэддэг бол хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг бага зэрэг бууруулах хэрэгтэй (өдөрт дор хаяж 500-700 калори илчлэг).
გამარჯობათ.
ამ ამ დიეტის დროს ზეთის ხილი შეიძლება შეიძლება დაკონსერვებული?
და და კვერცხი აუცილებლად მარტო ცილა ცილა უნდა იყოს გული გული არ შეიზლება?
ავოკადოს მიღება ამ დიეტისას შეიძლაე?
კვირაში 2 ან 3 ჯერ
የአትክልቶች ስማቸዉ አይገባም